คำว่า "ขี้เถ้าน้อย"
หลายคนคงจะเคยเจอปัญหาเวลาใช้ถ่านไปซักระยะ
จะเกิดปัญหาขี้เถ้าจำนวนมากอยู่ในเตา ยิ่งเวลาที่เรา ปิ้ง ย่าง
อาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยแล้วจะทำให้เกิดการฟุ่งกระจายของขี้เถ้ามากขึ้น
ตามไปด้วย นอกจากนี้ความร้อนที่อยู่ในเตาก็ร้อนน้อยลงด้วย
เนื่องจากขี้เถ้าจะไปบดบังความร้อนของถ่าน
แต่ถ้าต้องการให้ความร้อนสูงขึ้น ขี้เถ้าน้อย ต้องมาดูว่า ปัญหาจริงๆ
เกิดจากอะไรกันแน่ เช่น ไม้ที่นำมาเผาเป็นไม้ชนิดไหน เผาที่ภูมิเท่าไหร่
เพื่อให้ขี้เถ้าเหลือน้อยที่สุด การผลิตเป็นแบบไหน
ไม้เนื้อแข็งหรือไม้เนื้ออ่อน เพราะไม้เนื้ออ่อนขี้เถ้าจะมากกว่าไม้เนื้อแข็ง
การไล่ความชื้นในเนื้อไม้ ออกไปมากแค่ไหน รวมไปถึงปัจจัยอื่นๆ
อีกมากมาย ที่จะทำให้ถ่านมีคุณภาพดี และเป็นที่ต้องการของลูกค้า |
